Resep ini dibuat gara gara beberapa waktu lalu membeli ayam ungkep  harga 39.000 cuman dapat sedikit, sekali makan langsung habis, dari pada beli lagi lebih baik bikin sendiri saja yang banyak bisa puas.

Resep ini adalah hasil googling sana sini dengan sedikit modifikasi, berikut ini resepnya ;

Bahan bahan :


1 Kg ayam potong,
4 lembar daun salam
2 batang sere (geprek)

 


Bumbu Halus :

 
2 ruas kunyit
1 sdm ketumbar
4 butir kemiri
6 siung bawang putih
1 ruas jahe / bisa pakai yang bubuk
2 ruas laos
secukupnya garam
secukupnya kaldu bubuk
secukupnya air


Langkah Pembuatannya : 

1. Tata didasar panci, salam, sere, ketumbar, garam, kaldu bubuk dan semua bumbu halus.

2. Masukkan ayam kedalam panci, tambahkan sedikit demi sedikit air sampai menutupi semua permukaan ayam.



3. Didihkan dengan api kecil, angkat jika air mulai menyusut dan bumbu meresap sempurna


4. Simpan didalam kulkas, apabila sewaktu-waktu membutuhkan tinggal goreng